HAVREROD
Rødderne af salsify forbruges. Kogt i sauce eller simpelthen indkvarteret med smør, hvidløg og persille.
Denne vintergrøntsag skelnes fra scorsonera ved sin hvide skræl. Det er også kendetegnet ved sin søde og krydrede smag med en lille påmindelse om nødder.
Oplev udvalget af konventionelle frø VOLTZ Maraîchage.